Kvällens drink!

Skapad av Borttagen, 2009-06-28 05:23 i Alkohol, tobak & droger

2 544
35 inlägg
2 poäng
Sex och blandat
dreammaster
Visningsbild
P 22 Sollentuna Veteran 3 534 inlägg
2009-06-28 05:23
2
Tänkte bara dela med mig av en grym drink som blev till ikväll. Den kräver lite grejer, men är sjukligt god!

Ingridienser:
Is
3 bitar lime (halvmånar)
Råsocker
Gin
Passionslikör
Passionsjuice
Sprite

Muddla limen med råsocker i en shaker. Släng i is, gin, passionslikör och en skvätt passionsjuice (för att vara exakt; 4 eller 5 cl, beroende på om du gör 6:a eller 4:a). Skaka och sila över ny is i ett glas. Toppa med sprite. Garninsh: lime eller passionsfrukt.

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Pokex
Visningsbild
P 20 Veteran 992 inlägg
2009-06-28 05:25
0

låter riktigt nice juh:P

Tillägg av Pokex 2009-06-28 05:27

bartender?

Varför undvika felsteg när du kan njuta utav dem

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Veridanac
Visningsbild
P 24 Bromma Veteran 607 inlägg
2009-06-28 05:28
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
du vet att en ungefär likadan redan finns?
allt förutom isen. sedan var det något till i den

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Ludwig93an
Visningsbild
P 18 Södertälje Legend 1 586 inlägg
2009-06-28 05:37
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
pics!


SkEjTaRn^

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
MachtheGreat
Visningsbild
P 23 Jokkmokk Legendarisk Legend 17 728 inlägg
2009-06-28 05:39
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:

Jag har också en request på pics! (Or it didn't happen!)

Årets julklapp: Hej då!

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
dreammaster
Visningsbild
P 22 Sollentuna Veteran 3 534 inlägg
2009-06-28 05:44
0

Svar till Veridanac [Gå till post]:

mm.. vad gott.. en drink utan is.. måste smaka typ apa kanske?




Svar till Pokex [Gå till post]:

mhhmm, man är ju det!






Svar till Ludwig93an [Gå till post]:

tyvärr så har jag inte kort på den.. färgen är orange.. och så.. men det är ju smaken som är det viktiga!

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Veridanac
Visningsbild
P 24 Bromma Veteran 607 inlägg
2009-06-28 05:51
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
Den smakade helt okey. killen som serverade använde nån anordning med flytande kväve eller nåt... kommer inte ihåg



Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
dreammaster
Visningsbild
P 22 Sollentuna Veteran 3 534 inlägg
2009-06-28 05:53
0

Svar till Veridanac [Gå till post]:

haha, låter nödvändigt.. troligen var det iof bara för att få rök. men poängen är ju att det säljs flera miljoner sprit i världen varje år, så det vore ju rent av skumt om ingen har gjort den innan. men det spelar ju ingen roll. jag kom på den ikväll, och jag har inte hört talas om den innan. långt ifrån alla drinkar som har ett namn är goda, men denna är riktigt najs.

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Veridanac
Visningsbild
P 24 Bromma Veteran 607 inlägg
2009-06-28 06:02
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
oki... men jag vet att den här har ett namn.
det var en kylanordning för att slippa hålla på med is. bartendern tyckte det vattnade ur drinkarna och jag är böjd åt att hålla med honom


Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
dreammaster
Visningsbild
P 22 Sollentuna Veteran 3 534 inlägg
2009-06-28 06:07
0

Svar till Veridanac [Gå till post]:

jävligt skum bartender. om drinken blir vattning så har man gjort fel från början. en viss del vatten ska tillsättas i drinkarna. låter faktiskt bara skumt. gör man rätt så blir inte drinkarna vattniga.

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Veridanac
Visningsbild
P 24 Bromma Veteran 607 inlägg
2009-06-28 06:15
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
all is gör en dryck vattnig. det är som att hälla vatten i en tapad kilkenny


Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
piaintesomdu_
Visningsbild
F 20 Jokkmokk Legend 754 inlägg
2009-06-28 07:00
0
Svar till dreammaster [Gå till post]:

Hur kunde jag gissa att det skulle vara du som startade denna tråd... :P
Lät smaskens hörru du, de får bjuda på någon gång!

Anatidaephobia - rädslan för att det någonstans i världen finns en anka som stirrar på dig.

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Krillez
Visningsbild
P Veteran 6 003 inlägg
2009-06-29 02:57
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
Lät riktigt gott!

Jag måste firra en seriös spritkollektion nån gång så man kan snurra ihop sånahär specialare


All sanning handlar om att ljuga i flock

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
dreammaster
Visningsbild
P 22 Sollentuna Veteran 3 534 inlägg
2009-06-29 03:09
0

Svar till Krillez [Gå till post]:

ett tips är isf att börja med grundspriterna gin, tequila, vodka och rom. fyll sedan på med cointreau och brandy. sedan kan du ha några fruktlikörer. då kommer du jävligt långt! du får allt för ungefär 1000 kronor på systemet.

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Krillez
Visningsbild
P Veteran 6 003 inlägg
2009-06-29 03:47
0
Svar till dreammaster [Gå till post]:
Okok, tack :)

När det gäller rom, ska man satsa på så neutrala som möjligt eller går det med t.ex. Captain Morgan Black label/Spiced gold? själv gillar jag kaptenen skarpt men kan tänka mig att de har lite för mycket arom för att passa i vissa drinkar, har jag rätt?

Vilka Gin- , vodka och Tequila-märken rekommenderar du? Antar att någon tequila med 100% agava(eller vad det heter) är att föredra?

Om du orkar kan du väl slänga upp några fruktlikörer som du gillar/använder själv

Brandy = brännvin? hur smakar det ungefär, vi gjorde bl.a. Old Fashioned på bartenderkursen vi hade i lumpen och minns att det var en av mina favoriter, men minns inte hur brandy ser ut eller smakar.


Många frågor på en gång:P men det är väldigt intressant ämne, och otroligt kul!
Har en bok vid namn "Passion: Cocktails" av Lajla Johansson som innehåller 200 cocktailrecept samt information om destillering, likörlista och lite annat smått och gott.

Tack på förhand :)

All sanning handlar om att ljuga i flock

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
dreammaster
Visningsbild
P 22 Sollentuna Veteran 3 534 inlägg
2009-06-29 12:28
0

Svar till Krillez [Gå till post]:

Börjar med romen då.. Skulle nog börja med en havanna club anejo blanco om jag bara skulle ha en rom i min bar. Den är lagrad på vita ekfat (ej kolade). Den är helt ljus, men har ändå tydliga inslag av vanilj. Orginalrecept på cuba libre och mojito görs på den. Men en capten morgan är ju inte fel heller, lite svårare att blanda drinkar på iof.

Gin då.. Jag är långt ifrån någon mästare på gin. Men jag gillar Tanqueray. Prova att göra en GT-gurka någon gång. Mortla gurka i botten på ett High Ball-glas. I med is och gin, blanda, fyll upp med tonic. Riktigt grym faktiskt!

Fruktlikörer är bara att ta dom smaker som du själv gillar. Finns i mängder av olika varianter och smaker.. Jag kan starkt rekommendera Orchid. Väldigt bra likörer. Finns dock inte på systemet vad jag vet. Men hittar du någonstans så köp!

Brandy=vindestillat. Tex. cognaq, armaniaq mm. Kanske inte används så supermkt egentligen, men kan vara kul att ha.

Old Fashioned är rätt kul drink. Snygg är den också. Har du recept, eller vill du ha?

Drinkböcker kan man inte få för många av, har väl typ 3000 recept liggandes, haha! :P

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Krillez
Visningsbild
P Veteran 6 003 inlägg
2009-06-29 14:09
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
haha härligt härligt

Jo jag har recept på den, det kanske finns flera olika? släng upp ditt så kan jag jämföra ^^

Har du testat "whiskey sour"? en av mina favoriter faktiskt

Under en skidresa beställde jag en sådan och jag var tvungen att förklara för bartendern vad som skulle vara i(whiskey samt sweet & sour i ett whiskey- eller tumblerglas, osäker), när jag sedan får drinken så har hon använt ett highballglas med 4cl whiskey och resten sweet & sour...

Måste dra, ^^ men jag kommer tillbaka senare

All sanning handlar om att ljuga i flock

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
dreammaster
Visningsbild
P 22 Sollentuna Veteran 3 534 inlägg
2009-06-29 14:38
0

Svar till Krillez [Gå till post]:

mitt recept på old fashioned är:
whisky
sockerbit
marashino sherry
angostura bitter
soda

haha! snacka om att inte kunna sina saker. max 4 cl sourmix i en drink! och whisky sour är ju inte direkt någon ovanlig drink...

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Krillez
Visningsbild
P Veteran 6 003 inlägg
2009-06-29 14:42
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
Okok, jag måste som sagt fixa lite råvaror och testa vart köper man marashino sherry(vad är detta, mer exakt?) och angostura bitter? bolaget eller typ ICA?

Haha eller hur, såg nu föresten att sour-drinkar serveras i sourglas, det finns glas till allt :P


All sanning handlar om att ljuga i flock

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
dreammaster
Visningsbild
P 22 Sollentuna Veteran 3 534 inlägg
2009-06-29 14:47
0

Svar till Krillez [Gå till post]:

naa.. jag serverar det i tublare.

om du inte älskar den där drinken så köp inte angostura. den finns visserligen i ganska många drinkar, men den är väldigt kraftig i smaken. finns på bolaget, innehåller 40 % alkohol och 40 olika ingridienser.

marashino är ett rött bär. ett slags körsbär som brukar ligga i någonslags lag. finns i glasburk, kanske på ica. inte helt 100...

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
HeXa
Visningsbild
F 18 Alafors Veteran 1 377 inlägg
2009-06-29 14:55
0
Lät ju lite mumsigt...om man tar bort ginet...XD You see...jag är heltidsnykterist!

DOES NOT APPROVE.

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Hippieolle
Visningsbild
P 21 Uppsala Veteran 1 051 inlägg
2009-06-29 15:09
0
Måste passa på och tipsa om en bra Passionslikör...

Santo Amaro "Maracujá".

Inköpt på Azorerna. God var den faktiskt.
Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
dreammaster
Visningsbild
P 22 Sollentuna Veteran 3 534 inlägg
2009-06-29 15:13
0

Svar till Hippieolle [Gå till post]:

annars gillar jag orchids likörer. sjukt grymma är dom

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Hippieolle
Visningsbild
P 21 Uppsala Veteran 1 051 inlägg
2009-06-29 15:16
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:

Alright. Jag är inte särskilt orienterad inom området då jag inte har den rätta åldern för att göra lagliga inköp i Sverige, men när farsan kom hem från Portugal så hade han med sig en flaska och lät mig smaka.

Då skall jag ha namnet Orchid i åtanke, tack :)

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
dreammaster
Visningsbild
P 22 Sollentuna Veteran 3 534 inlägg
2009-06-29 15:18
0

Svar till Hippieolle [Gå till post]:

hur smakade den då? och hur såg den ut? finns väl iof inte i sverige ändå.. systemets utbud av likör suger get-task

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Hippieolle
Visningsbild
P 21 Uppsala Veteran 1 051 inlägg
2009-06-29 15:25
0
Svar till dreammaster [Gå till post]:

Till färgen såg den ut som innandömet i en passionsfrukt ungefär, gul-orange alltså. Den doftade och smakade ganska sött och inte helt oväntat smakade den också passionsfrukt. Smaken av alkohol var där, men inte alls sådär äckligt stark.

Nej, den finns nog inte att hitta på systembolaget.


Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Krillez
Visningsbild
P Veteran 6 003 inlägg
2009-06-30 00:59
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
aha, det är alltså "cocktailbär" som vi fick lära oss :P

Funderar på att köpa mig en liten set-up imorgon, jag köper väl Havanna club rom, om jag inte faller för Morgan som vanlig. Tanqueray Gin... vilken tequila?

Den dyraste på bolaget jag hittar är Tequila XQ som är gjort på 100% agave. Annars lät det som att José Cuervo Especial var bra i cocktailboken jag har... Har du nån favorit/tips?

Sedan vodka, någon särskild eller räcker det med typ Explorer? parkbänksdrickan nr1 :P, annars är iofs inte Absolut så värst mycket dyrare.

Spritboken jag har tipsar om De Kuyper Brandy och någon annan som jag inte minns.

Ang. Likörer, är det Curacao/triple sec som gäller?(låter som de används mest i boken jag har, samt att vi använde triple sec en hel del på bartenderutbildningen) eller har du några andra som du kan rekomendera?

Finns det några specifika likörer som man använder ofta?

En sista fråga: På bartenderutbildningen använde vi även röd söt Vermouth rätt ofta, inget måste?

All sanning handlar om att ljuga i flock

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
dreammaster
Visningsbild
P 22 Sollentuna Veteran 3 534 inlägg
2009-06-30 16:14
0

Svar till Krillez [Gå till post]:

ja, precis. cocktailbär kan man kalla dom också :P

om jag vore du så skulle jag nog köpa en havanna och en morgan och skita i tequilan nu i början. att blanda grymma drinkar på tequila kräver lite erfarenhet. annars brukar det mest bli tequilarace på den...

annars skulle jag börja med en vanlig tequila silver. dvs. olagrad. om det sedan är sierra, jose cuervo eller nått annat spelar inte så stor roll då själva ordet tequila betyder att det är kvalité

köp inte explorer.. den har ganska mkt bismak i sig. den funkar om du ska sitta och bli full med ett par red bull, men om du ändå ska fixa en okej bar så köp nått lite bättre. finns ett par stycken som är bra, smirnoff, absolut, koskenkorva m.fl.

brandy kan du nog också vänta lite med.. men vill du köpa någon så köp typ en v.o. konjak. dom kan iof vara rätt dyra.

tripple sec är samma sak som cointreu. bara att cointreu är väldigt mkt bättre. tripple sec behövs verkligen i en bar, massor av drinkar som behöver den. (margarita, daquiri mm.) så det är en bra investering. curacau är en färglagd variant av tripple sec, smakar dock inte så värst bra enligt mig. blå curacau kan användas till typ isbjörn och blue long island icetea (med andra ord, inga drinkar man dricker så ofta...)

och till likörer:
beroende på vad du tycker om så behöver du följande:
kaffelikör (kahlua)
gräddlikör (bailys)
ett par fruktlikörer (äpple, hallon, annanas, jordgubb, ta de smaker du gillar)

du menar nog campari. har smak av apelsin. låter som om du har gått en old-school-utbildning. den används för klassiska cocktails. ingenting som säljer sådär supermkt nuförtiden...

sen kommer du ju behöva lite utrustning också. typ shaker och sånt. det brukar vara lite svårare att få tag på...

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
Krillez
Visningsbild
P Veteran 6 003 inlägg
2009-07-01 01:20
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
Först och främst: tack för all hjälp!

Var på bolaget idag och köpte (tyvärr:P) explorer, tänkte att detta är en liten "starter"-kit som inte kommer vara sådär jättelyckad kanske och tänkte att lite billigare sorter funkade i början. Köper bättre märken när jag blivit varm i kläderna.

Jag och polaren delade på en flaska Tequila XQ för 329kr, har hört att den ska vara god(vi gjorde även drinkar på olika sorters tequila under bartenderutbildningen och alla tyckte att drinken som innehöll denna var godast)... får passa mig för race med denna då ^^

Brandy köpte jag inte nu, tar det senare.

Och ja, vi stod och funderade på en cointreu, men det blev varken-eller... kanske tar det imorgon, Bör jag alltså satsa på triple sec då med tanke på bredden? eller är Cointreu mer värt? Curacao skiter jag i så länge.

Vet inte vilket märke på vermouth vi hade, minns bara att vi hade det i ett par cocktails. Jag väntar eller skiter i denna.

Jag funderar även på att köpa Galliano, används den mycket eller? vi använde denna under utbildningen, jag har iofs inte hört om så många vaniljcocktails

Whiskey; vilket märke lämpar sig bäst för drinkar? det sägs ju att >fin< whiskey inte ska blandas ut.

Så idag köpte jag alltså:

Havanna Club
Explorer vodka
Tequila XQ
Bailey's
Kahlua

Imorgon/senare köper jag:
Cointreu/triple sec
Captain Morgan
Brandy(finns i ganska många drinkar jag vill prova)
Whiskey/whisky

Jag har ett litet barkit redan, inget avancerat men det fungerar, innehåller en 3-delad shaker och ett dubbelmått som jag inte vet vad de rymmer.. är det 3- samt 6cl?(standard-måtten enligt cocktailboken) och nåt mer som jag inte minns riktigt.


Återigen tack för hjälpen :) hoppas det inte är till besvär, sjukt värt med nån man kan bolla med såhär, bartenderkursen var ju som den var... en helg med lite tid och många recept mm.


All sanning handlar om att ljuga i flock

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka
dreammaster
Visningsbild
P 22 Sollentuna Veteran 3 534 inlägg
2009-07-01 01:38
0

Svar till Krillez [Gå till post]:

jag kan dra hela historien om cointreu så förstår du :P

cointreau kommer ursprungligen från en snubbe som skickade hem apelsiner när han var utomlands. hans fru där hemma visste inte hur hon skulle spara dom, så hon la dom i sprit. denna spriten blev väldigt god, och voila! hon hade skapat tripple sec. men dom skyddade aldrig namnet tripple sec, så det kom fler som gjorde kopior på spriten. då skyddade dom namnet cointreau istället, och kallade sin sprit för det.

tripple sec är alltså en billigare variant av cointeau. väldigt mkt billigare också. ska du bara ha den till drinkblandning så klarar du dig med cointreau.

whisky: köp nån billig blended eller irish. typ jameson eller grant's. du ska ju ändå blanda drinkar på den!

sen vet jag ju inte hur pengar du vill lägga på din bar. men du kanske skulle fundera på att köpa lite fruktlikörer istället för förmycket sprit.. jag skulle dessutom köpa en gin före brandyn..

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Direktlänk Svara på inlägg Gästbok
Skicka

Forum » Samhälle & debatt » Alkohol, tobak & droger » Kvällens drink!

Ansvariga ordningsvakter: Steampirate DuckTales MidnattMannen

Användare som läser i den här tråden just nu

1 utloggad

Modereringsnivå: Stenhård

Här gäller det att du är saklig och kan argumentera för dina åsikter! Ska du komma med påståenden, till exempel att 50% av alla invandrare begår brott så ska du kunna säga varifrån du fick den informationen! Off Topic, chatt eller liknande tolereras inte och allting som vi tycker inte tillför debatten någonting tar vi bort.

Visa mer information

Bedömmer vi att en tråd är oseriös eller inte leder till debatt enligt nivån på kategorin så ger vi oss själva rätten att flytta den till en mer passande del av forumet.

Vi ger oss rätten att gå in och ändra inlägg för att ta bort omogenheter eller lägga upp texten så
att det är enklare för andra att läsa (rättstavning, styckesinledning).

Skriv ett nytt inlägg

Hej! Innan du skriver om ett potentiellt problem så vill vi påminna dig om att du faktiskt inte är ensam. Du är inte onormal och världen kommer inte att gå under, vi lovar! Så slappna av och gilla livet i några minuter - känns det fortfarande hemskt? Skriv gärna ner dina tankar och frågor, vi älskar att hjälpa just dig!

Den här tråden är äldre än Rojks drömtjej!

Det senaste inlägget i den här tråden skrevs för över tre månader sedan. Är du säker på att du vill återuppliva diskussionen? Har du något vettigt att tillföra eller passar din fråga i en ny tråd? Onödiga återupplivningar kommer att låsas så tänk efter en extra gång!

Rubrik

Inlägg

Fet Kursiv Spoiler Bild Film Kod Undersökning

Förhandsgranska Spara

Hjälp

Det här är en hjälpruta

Här får du korta tips och förklaringar om forumet. Välj kapitel i rullningslisten här ovanför.

Rutan uppdateras automagiskt

När du använder funktioner i forumet så visas bra tips här.