Som besökare på Hamsterpaj samtycker du till användandet av s.k. cookies för att förbättra din upplevelse hos oss. Jag förstår, ta bort denna ruta!
Annons

Använda en kniv

Skapad av Borttagen, 2009-03-01 19:36 i Mat & träning

42 582
94 inlägg
12 poäng
Sex och blandat
Tweet
Visningsbild
P Göteborg Hjälte 2 993 inlägg
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:

Okaj, najs! Tack för tipsen! :)

Put me on anything, still I bet I bust

Är reklamen ivägen? Logga in eller registrera dig så försvinner den!

Daniel
Visningsbild
P Malmö Hjälte 4 838 inlägg
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:

Trevlig guide, synd bara att jag blev påmind om att jag måste byta ut mina budgetknivar. De är nu i ett så pass dåligt skick att det är mer eller mindre omöjligt att hacka en lök på vettigt sätt, för precis som du skrev så glider skivorna isär.

Min internetkuk är alltid större än din.

dreammaster
Visningsbild
P 34 Sollentuna Hjälte 3 534 inlägg
Trådskapare
0

Svar till Daniel [Gå till post]:

kolla på anderspetters knivar. riktigt bra till bra priser. dock är det stålhandtag, fast det kanske inte spelar någon roll

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Daniel
Visningsbild
P Malmö Hjälte 4 838 inlägg
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:

Tack för tipset, stålhandtag känns inte optimalt mest ur säkerhetssynpunkt xD Men samtidigt så går det säkert att leva med om knivarna känns bra i övrigt.

Min internetkuk är alltid större än din.

Peppar
Visningsbild
P 31 Community Manager 7 463 inlägg
0
Global har rätt skönt grepp vad jag har erfarit.
Vi har Fiskars här hemma och de har väldigt sköna gummigrepp.


Svar till Tweet [Gå till post]:

Tror jag inte riktigt på då nästintill alla coola tv kockar skär som han förklarar.

Ah you think Hamsterpaj is your ally? You merely adopted the Hamsterpaj. I was born in it, molded by it.

dreammaster
Visningsbild
P 34 Sollentuna Hjälte 3 534 inlägg
Trådskapare
0

Svar till Peppar [Gå till post]:

fiskars har riktigt bra grepp, just därför många kockar faktiskt använder dom. tyvärr har dom väldigt dåligt stål och slits snabbt ut. men för hemmakockar är dom riktigt bra.

global har INTE skönt grepp. dom är väldigt vassa ovanpå. jag har till och med skurit mig på OVANsidan av en globalkniv en gång. men som sagt, skär man inte så mycket så spelar det inte så stor roll..

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Peppar
Visningsbild
P 31 Community Manager 7 463 inlägg
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:

Styvfar slipar dem rätt ofta så^^

JAg har i ofs inte arbetat SÅ mycket med globar, kände bara igen dem. De 'r nog sköna under korta stunder.

Ah you think Hamsterpaj is your ally? You merely adopted the Hamsterpaj. I was born in it, molded by it.

dreammaster
Visningsbild
P 34 Sollentuna Hjälte 3 534 inlägg
Trådskapare
0

Svar till Peppar [Gå till post]:

precis. grejen när man jobbar länge med en kniv är att pekfingret hamnar ovanpå bladet. är det inte rundat så får du väldigt mycket skav där. skav får du oavsett vilken kniv du använder, frågan är bara hur mkt.

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Enokius
Visningsbild
P 33 Jönköping Hjälte 1 654 inlägg
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
Här har du en bild på en av knivarna

Forum image
condor kitchen professional heter serien

<----- q._.p

Jazz
Visningsbild
P 33 Tungelsta Hjälte 3 858 inlägg
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:

Jag använder balisong för att hacka mina tomater. :(

Skägg och läppstift. Läsa bibeln baklänges och dricka sur mjölk.

Enokius
Visningsbild
P 33 Jönköping Hjälte 1 654 inlägg
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:

jag gillar inte stålhandtag då de blir väldigt hala om man skär i kött eller fisk

<----- q._.p

Skinksallad
Visningsbild
P Göteborg Hjälte 7 479 inlägg
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
Jag har tröttnat på vanliga knivar, i metal jag vill ha en i keramik, som aldrig blir slö, och jag borde öva på att hacka lök villket jag inte är särskillt bra på...


Sök sök sök uwc.se

Enokius
Visningsbild
P 33 Jönköping Hjälte 1 654 inlägg
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:

Potatis.

När du ska tärna potatis ska du alltid ha en vass kniv ( helst en allroundkniv då det inte bildas något vakuum tack vare dess hål)
Forum image


Börja sedan med att skära bort "sidorna" på potatisen.
Forum image


Och sedan skär du även bort "undersidan" på potatisen.
Forum image


Efter det så skivar du potatisen från "undersidan och uppåt.
Forum image


Sedan lägger du potatisen med underskivan nedåt och skär potatisen till "Sticks"
Forum image

Sedan vrider du bara potatisen med sidan mot dig och skär igenom.


Resultat:

Forum image


Detta sätt är väldigt bra iom att du kan bestämma storleken på tärningarna och få hyfsat lika stora bitar.

<----- q._.p

Annie
Visningsbild
32 Stockholm Hjälte 863 inlägg
0
Superbra!
korvebugga
Visningsbild
P 31 Hjälte 429 inlägg
0
Snygg guide!
Ringsaw
Visningsbild
Hjälte 261 inlägg
0
Har du något tips på en bra file kniv i rostfritt stål? Den ska hålla länge :)
dreammaster
Visningsbild
P 34 Sollentuna Hjälte 3 534 inlägg
Trådskapare
0

Svar till Ringsaw [Gå till post]:

själv har jag en victorinox. gillar den.. men jag har inte haft den så länge så jag vet ju inte om den håller.. men köp nån av nått kvalitétsmärke så blir du nog nöjd!

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Enokius
Visningsbild
P 33 Jönköping Hjälte 1 654 inlägg
0

Svar till Ringsaw [Gå till post]:

Anders Petter eller Global... det förstnämda använder jag nu och de e kanon och Global e ju riktigt bra men man får ju betala för det med

<----- q._.p

aekitsune
Visningsbild
F 31 Värnamo Hjälte 5 inlägg
0
Sist jag försökte använda en kniv (till att dela ett päron) rök nästan halva tummen :@
Sensesfail
Visningsbild
P 31 Sollentuna Hjälte 2 463 inlägg
0
xD vi har typ 20 olika slags global knivar hemma :) dom e vassa :S För vassa xD råkade nudda eggen en gång, fick skit djupt sår :D

för söt för att ha bild

dreammaster
Visningsbild
P 34 Sollentuna Hjälte 3 534 inlägg
Trådskapare
0

Svar till Sensesfail [Gå till post]:

får jag fråga hur många av dom du vet vad du ska ha dom till? och dessutom är dom bara vassa när dom är nyslipade, helt omöjliga att få riktigt vassa med ett bryne...



Svar till aekitsune [Gå till post]:

välkommen till klubben :D

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Sensesfail
Visningsbild
P 31 Sollentuna Hjälte 2 463 inlägg
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
Jag vet inte xD. Vi har någon sån där slip tjosafräs.


för söt för att ha bild

dreammaster
Visningsbild
P 34 Sollentuna Hjälte 3 534 inlägg
Trådskapare
0

Svar till Sensesfail [Gå till post]:

någon slip tror jag nog inte att du har. möjligtvis ett bryne, men det är inte samma sak

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Sensesfail
Visningsbild
P 31 Sollentuna Hjälte 2 463 inlägg
0


för söt för att ha bild

dreammaster
Visningsbild
P 34 Sollentuna Hjälte 3 534 inlägg
Trådskapare
0

Svar till Sensesfail [Gå till post]:

det är ett bryne och inte en slip.

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Sensesfail
Visningsbild
P 31 Sollentuna Hjälte 2 463 inlägg
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
Men det slipar ju knivar, = det är en slip ffs.


för söt för att ha bild

dreammaster
Visningsbild
P 34 Sollentuna Hjälte 3 534 inlägg
Trådskapare
0

Svar till Sensesfail [Gå till post]:

nej, den slipar inte knivar, den bryner knivar ffs.

Whisky Sour - 5 cl Jim Beam, 3 cl citronjuice, 3 cl sockerlag, några droppar angostura, äggvita. Skaka, NJUT!

Fekete
Visningsbild
Hjälte 0 inlägg
0
Amen du håller ju knivarna fel, fråga vilken kockjävel som helst.
TheNiceNightmare
Visningsbild
P 31 Uppsala Hjälte 1 790 inlägg
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:
Personligen har jag bara en filékniv, ser ut som på din bild. Bra för att lemlästa folk, används in-conjunction med en köttyxa.


ntcu in'ckfu a re'uYo.

billybutt
Visningsbild
P 68 Hjälte 1 444 inlägg
0

Svar till dreammaster [Gå till post]:

man tackar för guiden:)
(bra att ha, för våran hemkunskaps lärare mördar oss om vi gör fel O_o)

Troll-ololololololol


Forum » Fritid » Mat & träning » Använda en kniv

Ansvariga ordningsvakter:

Användare som läser i den här tråden just nu

1 utloggad

Skriv ett nytt inlägg

Hej! Innan du skriver om ett potentiellt problem så vill vi påminna dig om att du faktiskt inte är ensam. Du är inte onormal och världen kommer inte att gå under, vi lovar! Så slappna av och gilla livet i några minuter - känns det fortfarande hemskt? Skriv gärna ner dina tankar och frågor, vi älskar att hjälpa just dig!

Den här tråden är äldre än Rojks drömtjej!

Det senaste inlägget i den här tråden skrevs för över tre månader sedan. Är du säker på att du vill återuppliva diskussionen? Har du något vettigt att tillföra eller passar din fråga i en ny tråd? Onödiga återupplivningar kommer att låsas så tänk efter en extra gång!

Hjälp

Det här är en hjälpruta

Här får du korta tips och förklaringar om forumet. Välj kapitel i rullningslisten här ovanför.

Rutan uppdateras automagiskt

När du använder funktioner i forumet så visas bra tips här.


Annons
Annons
Annons
Annons