Som besökare på Hamsterpaj samtycker du till användandet av s.k. cookies för att förbättra din upplevelse hos oss. Jag förstår, ta bort denna ruta!
Annons

Anser du att falukorven är svensk?

Skapad av Borttagen, 2012-02-29 00:54 i Mat & träning

9 020
29 inlägg
0 poäng
Sex och blandat
wraaaaah
Visningsbild
F 27 Kvissleby Hjälte 673 inlägg
0

Poll

133 röster - Direktlänk

Anser du att falukorven är svensk?

Jag vet att det är en ganska underlig fråga men jag bearbetar frågan i ett skolarbete så svara gärna utan att fundera så mkt på varför jag ställer frågan. xD

Anser du att falukorven är svensk?

Smerten blir ikke et onde før den overvinner oss.

Är reklamen ivägen? Logga in eller registrera dig så försvinner den!

Devenir
Visningsbild
Kändis 26 inlägg
0

Hare Krishna, Hare Krishna, Krishna Krishna, Hare Hare, Hare Rama, Hare Rama, Rama Rama, Hare Hare

wraaaaah
Visningsbild
F 27 Kvissleby Hjälte 673 inlägg
Trådskapare
0
Svar till Devenir [Gå till post]:
Vill inte att mitt svar skall förstöra undersökningen! ;)

Visa spoiler

Jajjamen! Det kan man! Jag har suttit i veckor och sökt reda på fakta om Falukorv och vad det är i olika länder och kommit fram till min slutsats:

Original receptet för "Falukorv" kom från början från Frankrike (korven Lyoner), sen till Tyskland (där de kallar alla Falukorvs liknande korvar för Lyoner) och sen till de Tyska gruvarbetarna i Falun som sen lärde de svenska arbetarna vad de skulle göra med oxköttet efter tillverkningen utav rep. Sen har vi i Sverige själva utvecklat den, den är bland annat mildare och kan innehålla gris eller biff (dock så kan de flesta falukorvs liknande korvarna idag innehålla gris eller biff).

Jag trodde också att det var självklart från början men efter lite forskning på internet och via personer (Intervjuer osv) så ändrade jag mig ganska snabbt. Idag är den väl anpassad till att vara Svensk.

Du får kolla runt lite! :)
Många källor på internet står på tyska, eftersom det var ifrån de tyska arbetarna som vi lärde oss konsten att göra korven.

+ I Österrike kallas falukorvs liknande korvar för extrawurst

Smerten blir ikke et onde før den overvinner oss.

jagtappademittpw
Visningsbild
30 Hjälte 1 108 inlägg
0

Svar till wraaaaah [Gå till post]:
Själva Falukorven är naturligtvis svensk, det finns inget att argumentera om där. Däremot så kommer receptet från början från ett annat land precis som allt annat. Om vi ska vara så petiga så härstammar ju i princip allt från medelhavs-området. Allt startade någonstans med ett enda recept, som utvecklades till olika saker och det utvecklades till mer och mer och mer.

Så nej, du kan inte säga att Falukorven som är tillverkad i Sverige är annat än svensk. Eller du kanske skulle hävda att IKEA inte är ett svenskt företag heller? För vi lärde ju oss att göra möbler av någon från ett annat land, eller hur?

Devenir
Visningsbild
Kändis 26 inlägg
0
Svar till wraaaaah [Gå till post]:

Ja, alltså jag vet att liknande korvar finns i bland annat Tyskland (jag har ätit både Fleischwurst och Lyoner) men Falukorv är något från Sverige.

Det är som att Champagne inte kan komma från Spanien eller Tyskland, då heter det helt plötsligt Cava eller Sekt!


Hare Krishna, Hare Krishna, Krishna Krishna, Hare Hare, Hare Rama, Hare Rama, Rama Rama, Hare Hare

Cephalo
Visningsbild
P 27 Borlänge Hjälte 2 912 inlägg
0

Svar till wraaaaah [Gå till post]:
Som ovanstående har sagt så är falukorven så svensk som någonting kan bli.
Även om konceptet att tillverka korv på ett speciellt sätt kommer från Tyskland så ändrar det inte faktumet att korven i sig är svensk.

Eller?

wraaaaah
Visningsbild
F 27 Kvissleby Hjälte 673 inlägg
Trådskapare
0

Svar till jagtappademittpw [Gå till post]:
Märk inte ord och fraser tack! Det är bara irriterande.
Visst är korven du köper på ICA tillverkad i Sverige, det tvivlar jag inte på men anser du att Falukorven är ett svenskt ting?



Svar till Cephalo [Gå till post]:

Svar till Devenir [Gå till post]:


Jag håller med er till största del. Falukorvens ursprung är utländskt precis såsom det är med det mesta men idag så har falukorven blivit utvecklad till någonting svenskt. Så anser jag också, tänkte bara checka runt vad övriga tänker och tror.

Fast jag tror inte att jag säger att falukorven (i det stora) är svensk men jag kan inte säga att den inte är det heller. :)

Smerten blir ikke et onde før den overvinner oss.

qwearty
Visningsbild
F 26 Hjälte 391 inlägg
0

Svar till wraaaaah [Gå till post]:
Enligt mig är falukorv med makaroner och ketchup jävligt svenskt. Så, därav är falukorven i mina ögon ett svenskt ting!

www.idanoren.devote.se

AIKrules
Visningsbild
P 27 Solna Hjälte 2 536 inlägg
0

Svar till wraaaaah [Gå till post]:


Ja, det är lika myket svenskt som midsommar och Ikea.

Råsundas gräs, Det växer mot himlen, på råsundas gräs, där spelar vårt lag, A.I.K.

Paradox
Visningsbild
P 29 Göteborg Hjälte 3 850 inlägg
0

Svar till wraaaaah [Gå till post]:
Ja, den är svensk.
Om du argumenterar att korvens "ursprung" (som alltså inte ens var samma korv, eftersom vi har ändrat på den) gör att den inte blir svensk, är ungefär som att säga att vi är afrikaner, inte svenskar, bara för att människor härstammar därifrån. Det är absurt.

Snutte.

Cephalo
Visningsbild
P 27 Borlänge Hjälte 2 912 inlägg
0

Svar till wraaaaah [Gå till post]:
Då kan man ju inte sett en nationalitet på någonting då allting utvecklats från saker som funnits långt innan jorden skapades?

Falukorven är svensk, precis som champagne är franskt. Sedan att korv i sig inte är svensk och att vin inte är franskt förändrar liksom inte någonting.


Eller?

Niska
Visningsbild
P 27 Hjälte 1 934 inlägg
0
Som paradox sa, att säga att det inte är svenskt bara för att det har sitt ursprung i nåt annat land blir bara konstigt, då är den ju afrikansk för vi härstammar ju alla från Afrika om man kolla nog långt bak i tiden och då är det ju en afrikan som kommit på det därav det afrikanska ursprunget? Kort sagt, allt människan kommit på härstammar från Afrika för det gör alla vi människor!!

Fast nä, låter bara dumt i mina öron, falukorv är svenskt även fast receptet som falukorv utvecklades ifrån kommer Tyskland.

Skäms på mig för att hänga här för lite!

Daolen
Visningsbild
Hjälte 36 inlägg
0

Svar till Devenir [Gå till post]:
Champagne är namnet på ett mousserat vin som kommer från distriktet Champagne i Frankrike, alltså finns det inte champagne någon annanstans i världen då det är upphovsskyddat.
Devenir
Visningsbild
Kändis 26 inlägg
0

Svar till Daolen [Gå till post]:

Mm, men falukorv är TSG-skyddat i Europa - vilket innebär att det har i stort sett samma ursprungsstatus som Champagne. Skillnaden består i att falukorv idag kan göras var som helst.


Hare Krishna, Hare Krishna, Krishna Krishna, Hare Hare, Hare Rama, Hare Rama, Rama Rama, Hare Hare

jagtappademittpw
Visningsbild
30 Hjälte 1 108 inlägg
0

Svar till wraaaaah [Gå till post]:
Var i fan märkte jag ord eller fraser? Det jag sa var att ditt resonemang är fullt av hål. Jag gav också mitt svar, att jag tyckte att Falukorven är svensk, eller så svensk som något kan vara.

Daolen
Visningsbild
Hjälte 36 inlägg
0

Svar till Devenir [Gå till post]:
Visste jag faktiskt inte, kul att lära sig något nytt :D

Kompisen
Visningsbild
P 28 Kändis 48 inlägg
0
Det e en svensk måltid hatar tanken på att vi hela tiden ska våldta vårt arv o säga att den kommer någon annanstans pga multikultur samhället, så jävla vidrigt att hela tiden försöka 0ställa 1 kultur o höja alla andra.

jul e inte heller svensk nej! men vi firar den på ett jävligt svenskt sätt och har gjort det e x antal hundra år = svensk tradition.. FOLKfest ffs!

Men låt oss glömma att svenskar faktiskt är ett folk med eget arv och folk som vanligt för av någon anledning så skiljer vi oss från alla andra jävla kulturer i världen och är okapabla att skapa en egen kultur...
Blodapelsin
Visningsbild
P 33 Hjälte 1 838 inlägg
0

Svar till wraaaaah [Gå till post]:
Vad är poängen med den här tråden? Det du ställer är en fråga som faktiskt har ett riktigt svar, antingen är den svensk eller inte, det har inget med åsikt att göra alls. Du kan inte ställa det som en "anser du att..." fråga, isf får du fråga "Är falukorven svensk?".

Precis samma sak som om jag frågar, "Är blåvalen det största däggdjuret?", det finns bara ett korrekt svar, ja, vad någon ANSER har inget med saken att göra.

Har du valt frågan till ditt arbete själv är det dags att tänka om, har du fått den tilldelad av en lärare så bör du ta ett snack med honom/henne... Detta är som sagt ingen åsikts fråga, det är en leta källor-fråga.

Ingen status

wraaaaah
Visningsbild
F 27 Kvissleby Hjälte 673 inlägg
Trådskapare
0

Svar till Blodapelsin [Gå till post]:
Fast jag anser ju inte riktigt att Falukorven är svensk men jag anser inte att den inte är det heller :) då lyoner är otroligt likt falukorven och att det var den "första falukorven", det enda vi egentligen har gjort är att göra den mildare.

Så jo visst går det att anse olika på den punkten.

Smerten blir ikke et onde før den overvinner oss.

Blodapelsin
Visningsbild
P 33 Hjälte 1 838 inlägg
0

Svar till wraaaaah [Gå till post]:
Fast det finns ändå bara ett svar, och det är ett svar som går att få reda på om man bara vill... I slutändan handlar det bara om fakta, inte åsikt. Om du ska skriva en uppsatts eller liknande så bör du ju skriva ex, "enligt (källa) så gjordes en första falukorven bla bla". Inte "Jag tycker inte att falukorven är svensk".

Visst kan det vara en uppgift i svenska eller vafan som helst, där själva skrivandet är vad läraren vill åt... Men jag tycker att det är idiotiskt att blanda inte åsikter i en fråga som bara har ett svar, man bör skriva det så objektivt som möjligt och förlita sig på de mest trovärdiga källorna man hittar, inget annat alls.

Ingen status

Kleff
Visningsbild
P Borås Hjälte 7 663 inlägg
0
Svar till wraaaaah [Gå till post]:
Och "lyoner" är väl detsamma som den amerikanska bologna sausage som är en lättare vidareutveckling av den italienska mortadella (man brukar översätta falukorv till lightly-smoked bologna sausage).


Men ja, falukorv är svensk. Det är en variant av en korv som finns i hela världen. Där varje land har sin tolkning.
Dock en unik variant för Sverige.
Att något är "likt" förändrar inte det faktum att det är en svensk sak.

Dock så måste jag fråga, hur i hela friden kan du anse att den inte är svensk när du själv skrev följande:
"dag är den väl anpassad till att vara Svensk."
Du skriver ju själv att den är svensk.

Sedan, de franska korvarna kan vara i massa olika former och smaker.
Fast detta är likt falukorv? Eller hur?
Forum image
Detta är en fransk lyon-korv, som du sade var otroligt likt falukorv.

Ju mer jag googlar på det så verkar "lyon-korv" snarare vara ett samlingsnamn för "stora korvar" snarare än en specifik sort, som falukorv.





"Säg förlåt?" - zombiefied

wraaaaah
Visningsbild
F 27 Kvissleby Hjälte 673 inlägg
Trådskapare
0

Svar till Kleff [Gå till post]:

Nix, vi pratar inte om samma sak.

Sådär såg inte Lyonerna ut från början. Lyonen var en mild, ringformad korv där det sägs att man var den första att färga korvskinnet rött på. Sen finns det olika grenar utav den som har utvecklat sig i senare tid men jag kan säga att det där är inte en Lyoner eftersom de kännetecknas utav sitt röda skinn och sin ringform.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Lyoner


Smerten blir ikke et onde før den overvinner oss.

wraaaaah
Visningsbild
F 27 Kvissleby Hjälte 673 inlägg
Trådskapare
0
Svar till Blodapelsin [Gå till post]:
Om det är idiotiskt eller inte i fråga mot min uppsats kan inte du uttala dig om eftersom du ännu inte vet vad det är för uppsats. ^^

Det är en uppsats i engelska där jag skall ta någonting svenskt och översätta det till på engelska. Därför tog jag falukorv. Sen nu skall jag skriva den slutande uppsatsen i ett valfritt ämne, där jag då valde att skriva om vad Jag anser om falukorven - dess ursprung, hur den kom till Sverige, vad som gör den svensk osv.

Och jag tog med en del där jag skrev bortsett ifrån mina egna tankar och teorier att om jag frågade 100 svenskar så skulle jag kunna slå på fan att minst 90 av dem svarade ja, därav undersökningen och titta: det stämde ganska precis.

Haha :D

Smerten blir ikke et onde før den overvinner oss.

wraaaaah
Visningsbild
F 27 Kvissleby Hjälte 673 inlägg
Trådskapare
0

Svar till Kleff [Gå till post]:
Lyoner är idag ett samlingsbegrepp för ett gäng korvar.

Lyoner var från början en korv som var extremt lik hur falukorven såg ut från början.

Smerten blir ikke et onde før den overvinner oss.

Kleff
Visningsbild
P Borås Hjälte 7 663 inlägg
0
Svar till wraaaaah [Gå till post]:
"Nix, vi pratar inte om samma sak."

Vi pratar om exakt samma sak.
Du vet att min källa till det jag skrev var den engelska wikipedia va? :)
Så du ska nog inte ogiltigförklara den, då dödar du din egna källa.

Den engelska är mer utförlig, har källor att stoltsera med, så den blir tyvärr mer trovärdig.
Den som du länkade till har inte en enda källa, alls, det känns ju trovärdigt.

Det kan mycket väl vara så att en fransman valde att färga det rött.
Men som jag skrev, och det verkar kvarstå efter att ha sett båda källorna:
""lyon-korv" snarare vara ett samlingsnamn för "stora korvar" snarare än en specifik sort, som falukorv." att skinnet är rött eller ej förändrar inte det.

"I Tyskland kallas falukorv alltså Lyoner och i Österrike Extrawurst."

Sedan så står det ganska tydligt att falukorv kallas det och de hänvisar till färgen ...
Det är verkligen inte "samma sak", läser du ens din egna källa?

"Säg förlåt?" - zombiefied

Kleff
Visningsbild
P Borås Hjälte 7 663 inlägg
0
Svar till wraaaaah [Gå till post]:
Verkar vara det från början.
Ju mer jag googlar desto fler sådana här källor hittar jag:
"The red color does not come from Germany though, but from Lyon, France. It is said that a butcher in Lyon was the first to dye the sausage skin red. Which is why falukorv also is known as Lyoner."

Dvs, fransmannen stod för den röda färgen och falukorv kallas lyon pga storleken och färgen, men det är inte samma sak.
Lyon är med andra ord ett samlingsnamn för stora korvar med rött skinn.

"Säg förlåt?" - zombiefied

wraaaaah
Visningsbild
F 27 Kvissleby Hjälte 673 inlägg
Trådskapare
0

Svar till Kleff [Gå till post]:
Hm... Det jag menade var inte att vi inte pratade om samma sak i dagsläget, idag är lyoner ett större samlingsbergrepp men från början så var det just en korv gjord köttfärs, böjd och med rött skinn, såsom falukorven också var från början.

Jag frågade min brittiska kompis som bor i Sverige om ämnet och han sade att den engelska översättningen "l lightly-smoked bologna sausage" är en dålig översättning och att alla korvarna har blandats omkring.

Den mesta av min fakta har jag tagit ifrån den tyska wikipedia.
http://de.wikipedia.org/wiki/Lyoner
http://de.wikipedia.org/wiki/Lyon
och sen några från Sverige.

Men, oavsett hur det är... så ville jag fortfarande veta vad folk ansåg oavsett åt vilket håll bevisen pekar och vad jag själv anser! :)

Smerten blir ikke et onde før den overvinner oss.

Kleff
Visningsbild
P Borås Hjälte 7 663 inlägg
0
Svar till wraaaaah [Gå till post]:
Står inget om det i källorna. Mer än den svenska, som är rejält bristfällig.

"dålig översättning"

Jag skiter väl fullständigt i vad en britt tycker om en översättning, det förändrar inte det faktum att det är den vedertagna. Säger snarare mer om den människans språkkunskaper än något annat.

"...men från början så var det just en korv gjord köttfärs"
Fast nä, jag har redan skrivit hur det ligger till + vettiga källor.
(du har ju kört "min kompis säger!" samt hänvisat till en sida utan källor)

Om du tycker att översättningen är bristfällig så kan du alltid ta din egna källa (den tyska wikipedia) och klicka på "engelska" och läsa den.

Är du medveten om att du ogiltigförklarar din egna källa?

För övrigt så säger din nya källa, än en gång att det är ett samlingsnamn.
Forum image

Galet likt falukorv, eller hur?
Du bör nog kolla upp allt innan du ska försöka föreläsa ang något sådant här.

"korv gjord köttfärs, böjd och med rött skinn, såsom falukorven också var från början."

1. Alla korvar är gjorda på köttfärs eller dylikt.
2. Korvar är sällan helt raka.
3. Det röda skinnet och storleken var det som karaktäriserade skiten.

som sagt, samlingsnamn som fick namnet lyoner efter det röda skinnet och storleken.
Som jag skrev innan:

"Ju mer jag googlar desto fler sådana här källor hittar jag:
"The red color does not come from Germany though, but from Lyon, France. It is said that a butcher in Lyon was the first to dye the sausage skin red. Which is why falukorv also is known as Lyoner."

Dvs, fransmannen stod för den röda färgen och falukorv kallas lyon pga storleken och färgen, men det är inte samma sak.
Lyon är med andra ord ett samlingsnamn för stora korvar med rött skinn."






Tillägg av Kleff 2012-03-05 16:52

Ska väl tillägga, att jag försöker inte ta din åsikt ifrån dig, det tänker jag inte ens argumentera för.

"Säg förlåt?" - zombiefied

wraaaaah
Visningsbild
F 27 Kvissleby Hjälte 673 inlägg
Trådskapare
0
Svar till Kleff [Gå till post]:
Jag läser den på tyska såsom den är skriven. Tyska är jag väldigt bra på för att gå i steg 4.

Det är okej, jag backar undan och bugar. ^^
Jag personligen tycker att det är ett litet krångligt ämne då det inte finns några riktigt säkra källor på det hela, utan det bästa som jag hittat hittills är just wikipedia och några strösidor.

Det var en rolig poll och jag fick det jag sökte efter :)

Smerten blir ikke et onde før den overvinner oss.


Forum » Fritid » Mat & träning » Anser du att falukorven är svensk?

Ansvariga ordningsvakter:

Användare som läser i den här tråden just nu

1 utloggad

Skriv ett nytt inlägg

Hej! Innan du skriver om ett potentiellt problem så vill vi påminna dig om att du faktiskt inte är ensam. Du är inte onormal och världen kommer inte att gå under, vi lovar! Så slappna av och gilla livet i några minuter - känns det fortfarande hemskt? Skriv gärna ner dina tankar och frågor, vi älskar att hjälpa just dig!

Den här tråden är äldre än Rojks drömtjej!

Det senaste inlägget i den här tråden skrevs för över tre månader sedan. Är du säker på att du vill återuppliva diskussionen? Har du något vettigt att tillföra eller passar din fråga i en ny tråd? Onödiga återupplivningar kommer att låsas så tänk efter en extra gång!

Hjälp

Det här är en hjälpruta

Här får du korta tips och förklaringar om forumet. Välj kapitel i rullningslisten här ovanför.

Rutan uppdateras automagiskt

När du använder funktioner i forumet så visas bra tips här.


Annons
Annons
Annons
Annons